Ein Besuch auf den Social Media Plattformen, wie Instagram und schnell wird klar: Desserts sind eine sehr beliebte Inspiration für die hochgeladenen Fotos. Laut einer Statistik von statista.com ist der Umsatz, der mit Desserts im Einzelhandel in Deutschland erwirtschaftet wurde, seit 2011 stetig gestiegen. Diese Entwicklung verdeutlicht, dass die Zahl der Dessert-Fans in Deutschland rekordverdächtig hoch ist.
Um auch für das kommende Jahr über die Dessert Trends Bescheid zu wissen, werden folgend die “süßesten” Naschereien für Nachspeisen-Feinschmecker vorgestellt. Eines steht jedoch sicher fest. Desserts werden auch in Zukunft die Profile der User auf Facebook, Instagram und Co. füllen.
Gesunde Desserts
Ja, richtig gelesen. Gesunde Ernährung spielt auch bei den Nachspeisen eine zunehmend große Rolle. Zum einen wird eine glutenfreie Ernährung immer wichtiger. Viele Menschen leiden heutzutage an Lebensmittelallergien und so hat sich auch die Branche dementsprechend verändert. Glutenfreie Muffins, vegane Pancakes, Schokoladen-Desserts aus bitterer Schokolade, Rezepte mit Matcha oder Cookies aus Haferflocken. Desserts müssen also nicht zwingend ein Grund für ein schlechtes Gewissen sein.
Gefüllte Cookies
Cookies wärmen das Herz aller Dessert-Liebhaber, ob als Begleitung zum Kaffee oder als Snack zwischendurch. Jetzt stelle man sich einmal vor, sein Lieblings-Cookie wäre sogar mit weiteren beliebten Zutaten gefüllt. Besonders beliebt ist hier natürlich die klassische Nutella-Füllung. Bei diesem Trend kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen. Egal, ob mit Marshmellow, Nutella, Cookie Dough oder Marmelade gefüllt: alle Varianten bringen Krümelmonstern viel Freude.
„Extraordinary Desserts“ (CC BY 2.0) by kimberlykv
Klassiker hoch im Kurs
Trotz aller Trends und innovativen Neuzugängen, sind klassische Nachspeisen weiterhin hoch im Kurs. Beliebte Süßspeisen wie Tiramisù, Pannacotta, Puddings aller Art, Crêpes oder Pralinen, klassische Desserts gehören nach wie zur Lieblingswahl vieler Menschen. Das bedeutet jedoch nicht, dass diese langweilig sein müssen. Die allseits beliebten Waffeln werden heute zu einem richtigen Highlight aufgefrischt. Als Topping können Eis, Früchte, lockere Cremes oder edle Schokolade-Sirups dienen. So wird der traditionelle Waffel-Genuss zu einem bombastischen Erlebnis.
Neues aus der Schokoladenfabrik
Deutschland ist zwar nicht führenden in der Schokoladenproduktion, jedoch an erster Stelle in einer anderen Kategorie. Der deutsche Verbraucher isst jährlich rund 11,5 Kilo Schokolade und steht damit auf Platz Eins. Aus der Schokoladenfabrik einer der heißesten Trends dieses Jahres: das Erstellen eigener Kreationen. Bei den Geschmacksrichtungen hingegen dominieren nach wie vor Klassiker wie Milchschokolade, verfeinert mit Walnüssen oder Mandeln und Schokoladen mit unterschiedlichen Cremefüllungen. Edle Sorten mit Minz- oder Orangengeschmack stehen auch weiterhin hoch im Kurs.
Desserts frei Haus
Das Bestellen von Essen nach Hause ist vor allem bei jungen Menschen sehr beliebt. Mit nur einem Anruf oder wenigen Mausklicks wird jeder Hunger gestillt und alle kulinarischen Gelüste erfüllt. Immer populärer wird der Delivery-Gedanke auch bei Desserts. Sich Süßspeisen nach Hause liefern zu lassen, ist auf einer Vielzahl von Webseiten möglich. Die Auswahl reicht von Muffins, Kuchen, Donuts bis hin zu den beliebten Crêpe-Lieferungen.
Desserts der Superlative
Was in den USA schon gang und gäbe ist, findet auch in Deutschland langsam Einzug: Desserts der Superlative. Dabei handelt es sich meist um klassische Nachspeisen, die aber extrem aufgepeppt werden. Milkshakes mit zahlreichen Toppings und Kuchen und Torten in Regenbogenfarben sind nur zwei Beispiele. Hier gilt: Je mehr Zutaten und Toppings, umso besser das Ergebnis! Viel Spaß beim Durchprobieren unserer leckersten Dessert Trends 2018.
